お店からのご案内

『 ご挨拶 』 お持ち帰り専門店 餃子商店つむぎの店主です。 当店は安曇野の自然豊かな環境の中、家族3人で日々手作りしている小さな餃子屋です。 そんなお店の思いは ▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽ 〇餃子を通して美味しさだけでなく【驚き】や【ワクワク】【楽しさ】もお届けしたい 〇外食が難しい方に、好きな時間に、好きな商品を、気兼ねなく食べて頂きたい 〇そして昨今は特に楽しみに対して制限の多い中、少しでもご家庭の食卓に彩を添えたい 〇ゆで餃子、意外といいねのように、焼き以外の楽しみ方も提案したい △△△△△△△△△△△ このように考えております。 又お届けする餃子に使う食材は、 「皮」 群馬の製麺所の職人から 「豚肉」 長野県産 「野菜」 長野県産(時期により国産) 「醤油、味噌」 安曇野、松本の蔵から 出来る限り顔の見える所から届けて頂き餃子にしています。 その大切な食材を 「手切り」「手ごね」「手包み」と3つの手を使い店内手作業で仕上げています。 機械も試しましたが、好みのものに仕上がらず今は使っていません。 ※計量などは使っています。 機械生産のように沢山作れません。 多くても一日700粒のご用意です。 そんな小さな餃子屋の餃子達に触れる事で、美味しさだけでなく 『餃子面白いな』 『焼きもゆでもいいね』 『楽しいね』 とちょっとだけでも感じて頂ければ幸いです。 店主 若宮