お知らせ

お品書き

【店内手作り】

全ての餃子を手作りでしか作れない〔タレいらずの味〕と〔一目で分かる形〕にする為、 「手切り」「手捏ね」「手包み」の3つの工程を経て作ります 店内奥の工房では毎日自分たちの目の届く範囲の量のみ作り、お客様にお届けしています

【地元食材】

[肉]　豚、牛、鶏／全て〔県内産〕　 [野菜※]　白菜、玉ねぎ、にんにく／優先して〔県内産〕 ※手に入らない時期は全国各地の状態の良いものに変更 [醤油・みそ]　大久保醸造、上嶋醤油醸造所〔県内〕 [原材料100％長野県産]とまではいきませんが、出来る限り顔の見える農家さんや業者様から、地元の素敵な食材を届けて頂いてます　

【　店名の意味　】

「出会えた素敵な人や食材を」 「一縒り一縒り紡ぐように」 「餃子にして繋いでいく」 そんな思いで【餃子商店つむぎ】と名付けました。 今までの素敵な出会いを これからの素敵な出会いも 餃子商店つむぎは餃子にしてお客様にお届けします