※しばらくお休みいたします※

お客様へ 餃子商店つむぎは〈店主の怪我の療養の為〉二ヶ月程お休み致します 新年早々に転倒して右肩を骨折致しました 現在は入院・手術を経てお医者様と相談しながら回復に向け過ごしています 再開までしばらくお時間頂けますようお願いいたします ーーーーーーーーーー 【営業形態について】 再開にあたり下記のように(月)のみ受付の営業に致しました ご不便おかけしますがご理解の程お願いします ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 受付：[毎週（月）曜日　0時～23時] お届け：[注文週の(金)(土)(日)] 備考：祝日、長期休暇の月曜日は別途ご案内 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

お知らせ

【餃子を作る『3つの手』】

当店の一番のこだわりは 【3つの手】仕上げ 野菜を「手で切り」 餡を「手で捏ね」 一粒づつ「手で包む」 手間がかかり大量生産には向きません 安価にご用意することも難しいです でも、手で作る事でしか生まれない餃子をご用意しています

【餃子商店】

手で作る事で 全ての餃子の<形>を変えられます 食材の合わせも変え全ての<味>を変えられます なので沢山の種類の餃子を用意して 【餃子商店】と致しました 家族みんなで食卓を囲むとき 色んな餃子があったら楽しいじゃないですか 異なる味でも調理時間一緒なら料理する人楽だと考えました チャック袋なら好きな分だけ食べられると思いました 目の前で食べて頂くお店じゃないからこそ 色んな工夫をして少しだけでも 「餃子面白い」 って感じて頂ければ幸いです

【食材への思い】

～　一つの味に一つは長野・安曇野の食材を　～ 長野県産　[豚肉][牛肉][鶏肉] 地元醸造所　[醤油][みそ] 時期には県内各地　[旬の野菜] こういった食材を優先して使っています ※もちろん他地域の素敵な食材も使います 自分達で食材を育てたり作ったりは出来ません だからこそできる限り顔の見える方の 食材を大切に扱い餃子にしています

お品書き

【つながって繋げていく】

お店の由来は 「出会えた素敵な人や食材を」 「一縒り一縒り紡ぐように」 「餃子にして繋いでいく」 そんな思いで【餃子商店つむぎ】と名付けました。 今までの素敵な出会いを これからの素敵な出会いも 餃子商店つむぎは餃子にしてお客様にお届けします

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