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10粒入り袋
¥880
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まとめ買い割り(10粒入り袋×3)
¥2,508
※画像はイメージです
※商品は冷凍未調理状態でのお届けです
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【THE餃子】
~[普通]を研究して生まれた[王道]~
「普通の餃子下さい!」
お客様に言われる一番多いキーワードです
そもそも普通ってなんなの?と思い始めて、食べ歩いたり、全国各地の餃子を取り寄せたり、専門書のインタビューを読み漁ったり、、、
そんなことをずっと続けてきました
そうして出来たのがこの【THE餃子】
作成にあたりテーマが2つありました
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①にんにく不使用
王道(普通)であるのならば多くの方が楽しめる味わいです
その上で「食べる時ににんにくの香りを気にしない」事ができれば、より多くの方の様々なシチュエーションで楽しんで頂けると考えました
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②胡麻油
お客様からの問い合わせで多いのが
「焼くときの油は胡麻油ですよね?」というもの
うちはそれぞれの餃子にそれぞれの香りがあるので
「サラダ油など香りの少ないものをお勧めしています」とお答えしていました
ではなぜ多くの方が〔胡麻油〕で焼くのか?
それは食欲を刺激するあの美味しい香りだからだと思います
なのでこのTHE餃子は「最初から餡に入れてしまえば良い」と考えて味の構成を立てています。
噛んだ瞬間、皮の中からにじみ出る胡麻油の香りもお楽しみください
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肉と野菜のバランスを整え、調味料で味を作り込んで普通の餃子
タレの人気上位の[酢コショウ]に付けて食べるとよりこの【THE餃子】らしさが楽しめます
普通を研究する中で辿り着いた王道の餃子。是非お楽しみください
○店主より○
皮だけはどうにも譲れず、パリパリ薄皮ではなく⇒モチモチ厚手皮です
薄皮は食感を楽しむものでしっかりした餡には向かないためです
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■内容量■
〇10粒入り袋 30g×10粒
〇まとめ買い割り 30g×10粒×3袋
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■アレルギー(28品目中)■
小麦、胡麻、大豆、豚
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■使用材料■
【餡】
:白菜、豚肉(県産)、ニラ、たまねぎ、小大のひしお(濃口醤油/大久保醸造)、胡麻油、塩、生姜、胡椒(白・黒)、味の素
【皮※】
:餃子の皮(小麦粉(国内製造)、植物油、食塩/加工デンプン、酒精、酸味料)
◇ 野菜は全て国産を使用、手に入る時期は長野県産
※ 餃子の皮は皮専門の工場にて特注生産
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■ 商品に関して ■
・[きまぐれ餃子]のシリーズは不定期販売です。売り切れ次第しばらくお休みする場合もございますのでご容赦ください
・全て「冷凍未調理」でクール便でのお届け
・賞味期限は冷凍保存の上、ラベル記載期間内にお召し上がりください
(1か月程)
・チャック袋なので好きな分だけ調理して残りはそのまま保管できます
・未調理の為、お召し上がりの際はご家庭で「焼き」又は「ゆで」にて加熱調理して下さい
※「調理方法カード」つき
・タレ無しでそのまま食べられます
・手作りの為[形][重さ(±1g程)]に若干バラつきがございます。ご容赦ください