餃子商店つむぎ　ネット店

早くも2つ目の入れ替わり餃子です。

「鶏梅餃子」
梅干しを叩き梅にして、そこに鰹粉やマヨネーズなどを加えて梅肉ソースにしています。
たっぷり餡に練りこむ事で、梅と大葉のあっさりした風味に、鰹の和風なコクが出てしっかりと餃子に仕上がります。

素材の合わせは定番ですが、うちなりにまとめた鶏梅餃子。
是非ご賞味ください。