※調理画像はイメージです。実際の商品は冷凍未調理の状態で届きます。 ーーーーーーーーーー つむぎの鶏白湯餃子鍋 ～磨き続けてきた〔餃子〕と〔鶏白湯〕～ 毎年寒い時期になると作ってきた鶏白湯餃子鍋 もともとは修業時代に初めて味作りを任された鶏白湯を、餃子に合わせて作ったのが始まり。 今では時期になると「いつ販売ですか？」「そろそろ冷凍庫にストックしたいんですが？」とお問い合わせをいただく人気商品になりました。 こちらは下記3種のセット 〇トロ濃仕上げの〔鶏白湯〕 〇ボリューム満点〔大判餃子〕 〇〆の〔平打ち麺〕 後はお家のお野菜を入れれば餃子鍋に仕上がるという商品です。 寒い時期の食卓で、ぜひつむぎの鶏白湯餃子鍋をお楽しみください。 ーーーーーーーーーー [商品説明] 〇鶏白湯鍋スープ〇 　鶏ガラ・もみじ・親丸どりなど鶏の様々な部位を使い、のべ8時間白濁するまで炊き込んだもの。そこに白みそ(香雪)白醤油(笹の露)自家製塩だれを合わせ、鶏感と色合いを生かして仕上げるトロ濃の鶏白湯鍋スープです 〇大判餃子〇 　鍋の主役となるべくボリューミーなサイズ。餡は餃子らしさに気を付けつつ、どんなスープにでも合いやすいシンプルな味わい。スープ×皮×餡の相性をお楽しみください。 〇〆の平打ち麺〇 　生地自体には個性を持たせすぎず、あくまでも鶏白湯になじみやすい中華麺の生地に。厚みと幅、それに時間がたっても美味しく食べられるように、何度も地元の製麺所と打ち合わせして出来上がりました。 　最初はぐっとした食べ応え、時間がたちスープを含んだふくよかな味に、徐々に変わる変化もお楽しみください。 　 このようにそれぞれにこだわりをもちつつ、全体の調和に気を付けて仕上げました ーーーーーーーーーーー ■内容量　1セット(2～3人前)■　 〇鶏白湯餃子鍋セット〇 　鶏白湯鍋スープ　1袋(750㏄) 　大判餃子　1袋(10粒) 　〆の平打ち麺　2袋(150ｇ×2) 〇シンプルセット〇　 　鶏白湯鍋スープ　1袋(750㏄) 　大判餃子　1袋(10粒) ーーーーーーーーーー　 ■アレルギー（28品目中）■ 　小麦、卵、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉 ーーーーーーーーーー ■使用食材■ 〇スープ<鶏白湯>〇 鶏がら、モミジ、丸鶏、鶏油、玉ねぎ、生姜、にんにく、金泉笹の露[大久保醸造/白醤油]、塩だれ(岩塩、家醸[みりん／養命酒酒造]、日本酒、白醤油、素炊糖、根昆布)、香雪[白みそ/大久保醸造]／ブイヨン、味の素 〇大判餃子〇 餡：「豚肉(/長野県)、白菜、玉ねぎ、ニラ、生姜、伯方の塩、木桶仕込み醤油[淡口醤油/大久保醸造]、白胡椒、黒胡椒/味の素」、餃子の皮 〇〆の麺〇(シンプルセットには付きません) 平打ち麺(小麦粉、塩、水、かんすい、卵、酒精) ※　麺は製麺所に依頼している為（）表記 ーーーーーーーーーー ■お客さまへ■ ・全て「冷凍未調理」でクール便でお届け致します ・商品は到着後、冷凍保存の表示ラベル記載日以内にお召し上がりください(おおよそ60日) ・お召し上がりの際は、ご家庭で野菜を用意の上、調理方法カードに従い調理願います ・電子レンジでの調理は出来ません ・少し強めの味入れです。お好みで調節してください。 ・スープは鶏を叩き崩し撹拌し高火力で乳化させています。その為スープの中に黒や灰色の沈殿物として鶏由来の粉の一部が混じる場合がございますが、食べても問題はございません